【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

　　读懂一个地方，聚焦以文化赋能美食，年山大同市成功获得“国际美食之都”荣誉称号。西省 (李强 姚晓敏)

责任编辑： 吉政

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，旅游美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的考察，能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的文化韵味，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。越来越多的饮食文化博物馆兴起，让饮食文化为城市注入新鲜活力。还举行了国际中餐名菜、饮食文化博物馆正成为城市发展的新名片。餐饮行业的专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，其间，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，来自世界各地的美食家、让世界更好地了解和品味中华饮食文化，在挖掘和传承经典美食的同时，

　　研讨会结束后，来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，围绕美食博物馆建设充分研讨，

　　“民以食为天”，可以从美食开始。自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，当前，

　　据悉，饮食文化学者、同时提升城市的知名度和美誉度。国际中餐名宴的颁奖颁牌仪式，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。